Kor Kontroll TarsasagAz egészségtudatos életért!

Brokkolis csodabogár Szegedről
A brokkoli rózsákat (nem főzzük meg előre!) egy tálban összekeverjük a reszelt sajttal, a karikára vágott újhagymával, a krémsajttal, a tojással, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A csirkemellekbe „zsebet” vágunk, megsózzuk, borsozzuk.

„Hétköznapi feleségként arra törekszem,hogy családom asztalára egészséges ételek kerüljenek. Inzulinrezistens páciensként még inkább az a célom,hogy új alapanyagokat használva átalakítsam a régi receptjeimet. Ha ezzel segíthetek másoknak is dupla öröm. „

A harcsafilét tetszőleges szeletekre kell vágni, meg kell sózni (ízlés szerint). Aztán úgy, mint a natúr szeletet meg kell lisztezni, majd a halszeleteket pár perc alatt át kell sütni kevés olajon. A megsült halszeletet már rakhatod is a tepsibe, erre kerül a főtt karfiol és a besamelmártás.

Süss-főzz, kísérletezz, aztán küldd be receptversenyünkre egy fantasztikusan finom és egészséges étel receptjét, ahogyan Mészáros László is tette Orosházáról.

Csicsóka fasírt zöldborsós rizskörettel
Hozzávalók 4 személyre:
1/2 kg csicsóka
1 fél marék zsemlemorzsa (vagy 1 fél marék zabpehely)
2 tojás
2 kávéskanál só
csipetnyi bors, őrölt köménymag
1 kis fej hagyma

Várjuk az Ön receptjét is!
Szezámmagos afrikai harcsa brokkolis burgonyapürével, csicsókaöntettel
A pályázatokat e-mailben kérjük a következő címre beküldeni: receptverseny@korkontrolltarsasag.hu

Lippai Zsolt vagyok, 41 éves, aki papírjai alapján informatikus, jogász, de a szíve mélyén leginkább a konyhában képzeli el az életét. Nem mellékesen cukorbeteg. Amatőr szinten foglalkozom a gasztronómia sok ágával, ez nagy segítség volt 2 éve, amikor kiderült a betegségem, és alapjaiban kellett megváltoztatnom az életem.

Dávid Krisztina vagyok. Évek óta a tudatos táplálkozás híve. A célom, hogy minél több emberhez eljusson, hogy az egészséges, tudatos táplálkozás nem kell, hogy egyoldalú és unalmas legyen.

Kerti Barbara vagyok Budapestről.
Íme az egyik kedvencünk, amit most zsömlének készítettünk el, de pizza alapnak és édesen kakaós csigának is kiváló!

Az elmúlt évek felmérései szerint a magyarok közel háromnegyede túlsúlyos, ezzel pedig elsők vagyunk az uniós rangsorban.