Gyümölcskenyér glutén nélkül
dec
5
2014
A kis édességre vágyó fogyókúrázóknak, az egészségtudatos táplálkozás híveinek biztos örömkönnyeket csak a szemébe ez a javarészt zöldségből, dióból, nádcukorból, és szárított gyümölcsökből készült gyümölcskenyér.
Hozzávalók:
- Egy nagyobb cukkini (30-35 dkg)
- 10 dkg rizsliszt
- 10 dkg kukoricaliszt
- 10 dkg nádcukor
- 15 dkg darált dió
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg vegyes szárított gyümölcs apró kockára vágva
- 1 csomag sütőpor
- 1 kiskanál fahéj
- csipet só
- 2 db tojás
- 1 dl kókuszzsír
Először a szárazanyagokat kimérjük, és egy keverőtálban összekeverjük.
Egy másik keverőtálba a tökgyalun lereszelt cukkinit összekeverjük a 2 egész tojással és a felolvasztott kókuszzsírral.
Ezután a két keverőtál tartalmát egyenletesen összekeverjük. Az így kapott tésztát egy vajjal kikent kenyérformába, vagy őzgerincbe egyengetjük és 170 fokon 60 percet sütjük.
Előkészítési idő maximum 15 perc.
Jó étvágyat kívánok!
Seregély István
Ne feledd, január 30-ig várjuk a te receptedet is!
Ide küldheted: receptverseny@korkontrolltarsasag.hu
Itt pedig a pályázati kiírás
