Diabetikus kókuszgolyók
dec
9
2014
Ez hihetetlen! Beájulsz, ha elolvasod! Piskóta, kekszpor, liszt nélkül, kalóriaszegényen. Annyit ehetsz, amennyit nem szégyellsz! Tíz perc az egész, és kész!
Hozzávalók:
- 250 g sovány kalóriaszegény túró
- 100 g nyírfacukor por, vagy ennek megfelelő édesítőszer
- 150 g kókuszreszelék
- 50 g egész mandula
- 50 g sovány tejszín
- egy teáskanál vanília kivonat
A mandulát leforrázzuk és lehúzzuk a héját. A túrót törjük át, majd gyúrjuk össze a nyírfacukor porral, a kókusszal és a vaníliával. Öntsünk hozzá a tejszínből annyit, hogy formázható kemény masszát kapjunk. Vizes kézzel formázzunk belőle golyókat, és mindegyik közepébe nyomjunk egy szem mandulát. Végül hempergessük meg mindegyiket a kókuszreszelékben.
A tejszín és a túró miatt ne hagyjuk több napot állni, de ez nem szokott előfordulni.
Jó étvágyat kívánok!
Seregély István
Ne feledd, január 30-ig várjuk a te receptedet is!
Ide küldheted: receptverseny@korkontrolltarsasag.hu
Itt pedig a pályázati kiírás
