Zöldséges csirkecombok gyömbéres, fokhagymás karfiolrizzsel Kokavecz Katától/ Autoimmun mentor program/
júl
1
2021
Ma egy gyors csirkecombból készült egytálételt hoztam neked, mellyel támogathatod immunrendszeredet. A gyömbér és a fokhagyma kiválóan támogatja szervezetedet, amire most mindenkinek szüksége van. Fogyaszd a csirkecombot fokhagymás, gyömbéres karfiolrizzsel, és friss salátával.
HOZZÁVALÓK
- 4 db csirkecomb
- 2 db közepes cukkini
- 25 dkg sárgarépa szeletelve
- 50 dkg daikon retek szeletelve
- 1 evőkanál oliva olaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 hüvelyknyi friss gyömbér reszelve
ELKÉSZÍTÉS
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- A csirkecombokból távolítsuk el a csontokat és szedjük le a bőrét, töröljük szárazra őket.
- Ezután tegyük egy kiolajozott tepsire.
- Szeleteljük fel a zöldségeket és tegyük a csirkecombok köré.
- Készítsük el a szószt. Keverjük össze az olajat, a balzsamecetet és a gyömbért, és öntsük a csirkecombokra, zöldségekre.
- Sózzuk meg, és süssük addig amíg a hús szép piros lesz.
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük és egy aprítógépben összeaprítjuk.
Az apróra vágott hagymát olívaolajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a karfiolmorzsát, megsózzuk és 5-6 percig pároljuk, míg a karfiol megpuhul. Apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Fogyaszthatjuk önmagában, vagy párolt zöldséggel összekeverve, vagy köretként hús mellé.
Önts a serpenyőbe egy evőkanál olívaolajat és a karfiol felét. Rázd át vagy keverd át, és vedd le a lángot közepesre.
Kevergetve, fedő nélkül kb. 5 perc alatt elkészül.
5 perc alatt enyhén roppanós lesz, de már egyáltalán nem nyers. Ha puhára szereted, akkor főzd még 2-3 percig.
Csak tálaláskor sózd, mert különben levet ereszt, és szintén túl vizes lesz.
