Receptverseny 2. helyezett
márc
23
2015
Ilyen egészséges túrógombócot még nem ettél! A recept beküldője a Knap Tícia egyetemista, 19 éves. Remekül ismeri a Ismeri a hozzávalók élettani hatásait, és ügyesen párosítja a túró, az áfonya és a joghurt jótékony hatását.
Áfonyás túrógombóc
Hozzávalók:
- 7evőkanál tönkölybúzadara
- 2dl víz
- fél kg zsírszegény túró
- 100g áfonya
Elkészítés:
A hozzávalókat gyúrjuk össze. Majd formázzunk belőle tetszés szerinti golyókat. Forrásban lévő vízbe tegyük bele a gombócokat ,majd addig főzzük őket ameddig a víz tetejére nem jönnek. Tálaljuk őket natúr joghurtos- xilittel ,és friss áfonyával.
Előnyök:
Túró: A túró előkelő helyet érdemel májbetegek, cukorbetegek, magas vérzsírszinttel rendelkező betegek étrendjében kiemelkedő élettani hatásai miatt. A háborgó gyomor megnyugtatására is érdemes túrót kanalazni; gyors enyhülést hoz! Magas fehérje tartalma van, viszont kevés benne a szénhidrát.
Áfonya: Az áfonya jótékony hatása tehát elsősorban a rendkívül magas fitonutriens- és antioxidáns-tartalmának köszönhető, ezek közül is az úgynevezett antociánoknak (ezek a pigmentek felelnek az áfonya intenzív kékeslila színéért: minél sötétebb a bogyó, annál magasabb az abban lévő antocián-tartalom).
Joghurt: A joghurtban található baktériumok igen jó hatással vannak bélflóránkra, és emésztésünkre. Rendszeres fogyasztásuk jó közérzetett biztosít, megvéd minket a magas vérnyomástól, erősíti az immunrendszerünket.
