vissza
jún
Orecchiette tészta kápia paprikával, tonhallal és rukkolával
jún
1
2014
Összetevők: 4 személy részére:
- 350g orecchiette tészta (Rummo)
- 160g Rio Mare tonhal olivaolajban
- 1 piros paprika
- 1 sárga paprika
- 1 vöröshagyma
- 1 csokor rukkolalevél
- 40g extra szűz olivaolaj (Olitalia)
- só
- Bőséges mennyiségű vizet tegyen fel forrni, majd forráskor szórjon a vízbe sót.
- Csíkozza fel a paprikákat, távolítsa el a szárat és a magokat, aprítsa fel a hagymát.
- Pirítsa meg a hagymát olajon, adja hozzá a paprikát, sózza meg és magas lángon főzze addig, amíg a paprika megpuhul.
- Az orecchiette tésztát öntse le a paprikás keverékkel, adja hozzá a lecsepegtetett tonhalat és a rukkolaleveleket, keverje alaposan össze és tálalja.
Elkészítési idő: 30 perc
