vissza
dec
Fermentált ételekkel a hosszú életért!
dec
23
2021
Zsűritagjaink a receptversenyről - Dr. Halmy Eszter
A Magyar Elhízástudományi Társaság elnöke Afrikában töltött évei alatt is kovászos uborkát készített. Vallja, hogy fontos újra felfedezni az igazi, jó, egészséges magyar konyhát, ne mások találják fel, azt amit mi már ismerünk! A fermentálás az elhízás szempontjából is érdekes, mert átalakítja a bél mikroflóráját, méghozzá úgy, hogy a jó baktériumok arányát növeli, ez pedig az immunrendszerünket erősíti, és segíthet a fogyásban is. Dédmamáink is tudták, hogy milyen fontos a fermentálás,rengeteg zöldséget lehet savanyítani, ma is, ami könnyíti az emésztést a téli időszakban, és a betegségek ellen is véd!
