Kor Kontroll TarsasagAz egészségtudatos életért!

Balogh Györgyi Budapestről 20 kilót fogyott, miután száműzte a fehér lisztet és a cukrot az étrendjéből.

Citromos-almás Zabálom

Az életmódváltás és a fogyás nem a koplalásról szól, hanem a helyes alapanyagok megválasztásával igenis jókat és sokszor kell enni, persze mértékkel és lassan. Ebben a süteményben is a fogyáshoz szükséges alapanyagok vannak kívánatos formában elbújtatva  A tejtermékek nagyon fontosak, főleg a túró, amiből zsírszegényet választunk, de 100 grammonként 15 g fehérjét tartalmaz, jól felszívódó formában. Így csökkenti az ételek glikémiás indexét és mivel sokáig időzik a gyomorban, órákig laktat. Ezt a hatást tovább fokozhatjuk a tojás esszenciális fehérje és zsiradéktartalmával, ami szintén segíti a fogyást, gyorsítja az anyagcserét. És még tovább is lehet fokozni, hiszen a zab folyadékban megduzzadó rostjai szintén csökkentik a glikémiás indexet és jóllakottságot okoznak. Ezen kívül az egész emésztőrendszer állapotát javítják, hiszen a rostok táplálják a bélflórát és növelik a belek motilitását, így hatékony eszközei a nyugati társadalmakra jellemző civilizációs betegségek leküzdésében, mint elhízás, cukorbetegség, szív – és keringési betegségek, daganatok, stb.

Hozzávalók:
3 L-es tojás
250 g zsírszegény túró
300 g lereszelt alma
1/2 citrom leve és reszelt héja
80 g zabpehely ledarálva
15 g búzacsíra vagy kókuszreszelék attól függően, milyen ízvilágot szeretnénk, diósat vagy kókuszosat, mindkettő illik a süteményhez
folyékony édesítő ízlés szerint
5 ml olívaolaj a forma kikenéséhez vagy használhatunk szilikonformát, mint én és akkor nem szükséges!

Elkészítése:
A tojásokat mixerrel 5 percig habosítom. Cukrász barátnőmtől tanultam, légiesebb lesz tőle a tészta. Kézi habverővel is össze lehet keverni, de azért próbálkozzunk a tojások habosításával. Ezután hozzáadom a túrót, a citromlevet, a reszelt almát, majd a darált zabpelyhet és a búzacsírát vagy a kókuszreszeléket is. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütöm, ez kb. 25-30 perc. 20. perctől érdemes nézni, mert a sütők különböznek, így a sütési idő is.
Jó étvágyat kívánok!