Február 15-ig még süthetsz, főzhetsz!
jan
28
2016
Pláne ha a négycsillagos Vécsecity kastélyban szeretnél tölteni egy hétvégét a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság receptversenyének győzteseként! A fotón tavalyi nyertesünk 12 éves Kerti Patrik Bende, aki fitt meggyes sütijével- és dietetikus édesanyjával, Honfi Bernadettel mostanában mutatkozott be a Duna Televízió Család-barát című műsorában!
Egy finom süti az idei verseny receptjeként:
Zserbó
Knap Tícia vagyok, és fontosnak tartom, hogy az egészséges táplálkozást ne fogyókúrának tekintsük hanem egy életmódnak, mely az egész hátralevő életünket végigkíséri! Szeretek sütni-főzni és többnél több új dologgal kísérletezni a konyhában. A hagyományos édességeket is lehet alakbarát módon elkészíteni, hogy semmiből ne kelljen nélkülözni. Íme a sokak által kedvelt zserbó, melyet a Nagymamám eredeti receptje alapján készítettem, egészség tudatosan.
A tészta:
- 200 g szénhidrát csökkentett liszt
- 100 g Delma light
- 1 db tojássárgája
- 40 ml 0,1 százalékos tej
- 8 g instant élesztő
A töltelékhez:
- 300 g darált dió
- 1 db citrom reszelt héja
- vanília aroma vagy bourbon vanília
- 700 g sárgabarack lekvár( házi cukormentes)
- eritrit ízlés szerint
A tetejére:
- 100g 85% étcsokoládé
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit megdagasztjuk, és hagyjuk kelni 1 óráig, addig a tölteléket összekeverjük. Miután a tésztánk megkelt, kinyújtjuk, és rétegezzük, egy réteg tészta, egy réteg diós-lekvár majd ezt folytatjuk. Tű próbáig sütjük. Ha kihűlt a zserbónk, akkor vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét és elegyengetjük a sütemény tetején.
Érdekesség:
A dió gyümölcse, azaz a magja is számos értékes anyagot tartalmaz: telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (Mg, K, Ca), és vitaminokat (E-, B-vitamin). Gyógyhatását tekintve többek között gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, összehúzó hatású.
A magas kakaótartalmú csokoládé segíthet csökkenteni a koleszterinszintet egy kutatás szerint, ugyanakkor a bírálók azt állítják, hogy az édességben lévő cukor és zsír ellensúlyozza a pozitív hatást.A krónikus fáradtságban szenvedőknek enyhülést szerez az étcsokoládé.
További részletek: www.korkontrolltarsasag.hu/hu/cim:Fozz-maskeppen-Receptverseny
Az recepteket az alábbi e-mail címen várjuk: receptverseny@korkontrolltarsasag.hu
Beküldési határidő: 2016.február 15.
A nyertes 3 napos/ 2 éjszaka/ wellness hétvégén vehet részt partnerével együtt a négycsillagos Hotel Vécsecity szállodában, félpanziós ellátással. A további díjazottak 50-20-30 ezer forintos vásárlási utalványt kapnak, illetve könyvjutalomban részesülnek a MOMOT és a Springmed Kiadó jóvoltából.
