December 20-ig tart a receptverseny!
dec
11
2020
A határidő módosult ugyanis a Magyar Elhízástudományi Társaság a COVID második hulláma miatt nem tartja meg november elejére tervezett kongresszusát, ahol átadtuk volna a díjakat! Tehát várjuk a receptjeit! Olvassák Bíró Márta sorait!
„Szenvedélyem a sütés és a főzés, valamint az ételfotózás. Kilenc évvel ezelőtt, szerettem volna szakmát váltani ott hagyni a multinacionális létet és cukrásznak állni, amikor kiderült, hogy gluténérzékeny vagyok. Az étrendben való változtatással az első három évben mozgás nélkül 15 kg-ot fogytam. A testsúly megőrzése miatt lemondtam a cukorról és elkezdtem gasztroblogot írni.Új recepteket találok ki és igyekszem megmutatni az embereknek, hogy ételallergiásan is lehetünk ínyencek. Nem kell lemondanunk a finom ételekről! Olyannyira lehetséges ez, hogy a saját bőrömön tapasztaltam, hogy mozgás hiányában a kilók kezdenek visszajönni. Az elmúlt másfél év alatt személyi edzővel fogytam tizenöt kilogrammot és két ruhaméretet. Az étkezésbe is újra bele kellett nyúlni, további zsírszegény és szénhidrát csökkentett receptekkel bővült a blogom. Sosem hittem volna, hogy valóban az vagy,amit megeszel. Szerettem magam 110 kilósan is és szeretem magam 85 kilósan is, ám a különbséget zongorázni lehet. Sokkal könnyebben mozgok és több energiám van. Nemcsak jól, hanem még jobban érzem magam a bőrömben és ez nem mindegy! Vallom, hogy kis odafigyeléssel és sok kitartással képes változtatni az ember, valamint a sikeres életmódváltás számtalan új lehetőségeket és örömöt ad nekünk.”
Chilis sütőtökkrèm
A sütőtök kedvező élettani hatásait már az indiánok is ismerték, állítólag kígyómarást is gyógyítottak vele. Különleges narancssárga színét magas béta karotin tartalma adja, magas a rosttartalma és kiváló antioxidáns forrás. Hogy milyen az íze? A sütőtöktől édesen krèmes, a chilitől pikàns, a citrom leve pedig megteremti az èdes savanyú harmòniàjàt.
Hozzàvalók:
- 1 kisebb sütőtök
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- chili ízlès szerint
Elkészítès:
A sütőtököt megmossuk, feldaraboljuk a magjàt eltàvolítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül másfèl óra alatt megsütjük. A kihűlt sült sütőtökbe belekeverjük a lereszelt fokhagymàt. Vègül friss citrom levèvel ès chilivel ízesítjük.
Jó étvágyat!
