Kor Kontroll TarsasagAz egészségtudatos életért!

Figler Anikó Szécsényből érkezett, almás korpás zabpelyhes kekszével kiváló helyezést ért el. Anikó 5 éve sportol, étrendjéből száműzte a cukrot és a finomított lisztet is. Szeretném ajánlani mindenkinek az almás-csokis zabpelyhes kekszet, akinek fontos, hogy a reggeli finom, tápláló és akár útközben is elfogyasztható legyen, felesleges kalóriák nélkül. Magas tápértékének köszönhetően ebédig meg sem éhezünk.
Igazi vitaminbomba, tízóraira, uzsonnára vagy vendégváró sütiként is tökéletes, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.”

Hozzávalók:

• 12dkg zabpehely
• 12dkg zabpehely liszt
• 12dkg eritrit
• 1 egész tojás
• 1 db vaníliarúd kikapart belseje
• 1 db alma
• 1 tk sütőpor
• 1 tábla diétás étcsoki
• mazsola

Elkészítés:
A meghámozott és lereszelt almát, a vanília rúd kikapart belsejét és az eritritet elkeverjük, majd hozzáadjuk az egész tojást. A zabpehelylisztet elkeverjük a sütőporral és a zabpehellyel, majd beleöntjük az almás-tojásos masszába. Ezután hozzáadjuk az apró kockákra vágott étcsokit és a mazsolát. Az egészet elkeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, kicsit szétlapítjuk a halmokat, keksz formájúra (én szív alakúra formáztam).
A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. 12 percig sütjük a kekszeket. Ekkor még kicsit puhák, de ha a tepsiben hagyjuk amíg kihűl, tökéletes állaga lesz.
(Ebből a mennyiségből 12 db, a képen látható méretű kekszem lett. Egy normál méretű tepsiben szépen elférnek egymás mellett.)

Érdekességek az összetevőkről:
Zabpehely:
Magas rosttartalmának köszönhetően lassan szívódik fel és sokáig tart jóllakottan..
Akik reggel zabpelyhet esznek, kevésbé hajlamosak ebéd előtt nassolni. Csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet. Magas a fehérjetartalma, amely egyenértékű a húsban, tejben és tojásban található fehérjékkel.Dúskál ásványi anyagokban, például cink, magnézium, kalcium, vas, kálium, foszfor és man-gán. Gazdag B vitaminban és E vitaminban is, amik jó hatással vannak az idegrendszerre va-lamint a bőrre és emésztési problémákra. Gyulladás gátló anyagokat tartalmaz, nyugtatja a
gyomrot, beleket.

Eritrit:
Kalóriaértéke nulla, ezért cukorbetegeknek is kiváló.Édesítő hatása mellett hosszabb eltarthatóságot is garantál. Képes megkötni az igen káros, daganatos betegségeket okozó szabad gyököket, és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. Az eritrit a vékonybélben szívódik fel, emésztőrendszerünkre semmiféle káros hatása nincs. Védi a fogakat. Filmréteget hoz létre a fogak felületén, és gátolja azt, hogy a cukor vagy a keményítő savvá alakuljon át, így a szájban lévő baktériumok nem tudnak erjedni.

Vanília rúd:
Nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat , például niacint, tiamint, pantoténsavat, riboflavint és B6-vitamint. Ásványi anyagokat is tartalmaz, kalciumot, magnéziumot, káliumot, mangánt, vasat és cinket. A kálium szabályozza a vérnyomást. A mangán és a réz pedig biztosítja a szervezet antioxidáns enzimjeinek aktivitását és a vas a vörösvértestek termelődését fokozza.

Tojás:
Kitűnő B12-vitamin-forrás, mely erősíti az idegrendszert, Sok fehérjét tartalmaz, vitaminok és ásványi sók értékes forrása.

Étcsoki:
Szív és érrendszeri megbetegedések elleni védekezésben tehet jó szolgálatot. Kismennyiségben fogyasztva csökkenti a koleszterinszintet.Megtalálható benne a foszfor, ami a memóriánkat segíti,a teobromin és a koffein, amik serkentik az idegrendszert. A noradrenalin energiatartalékainkat aktivizálja, az anandamid örömérzetet okoz, a flavonoidok, növelik a hajszálerek ellenálló képességét. Sok antioxidánst tartalmaz, melyek lassítják az öregedés folyamatát és megakadályozzák a betegségek kialakulását.

Alma:
Rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Például: kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, A-vitamint, B komplex vitaminokat és C-vitamint. Fogínyvérzés esetén, és hányinger ellen is javasolt almát fogyasztani. Vérkeringést serkentő hatásával az érelmeszesedés tüneteit csökkenti. Jótékony hatással van emésztésünkre. Méregtelenítő hatással rendelkezik.
Csökkenti a vesekő kialakulásának lehetőségét.