Receptek

Vöröslencsés bolognai spagetti

Bár a bolognai spagetti tipikus olasz étel, a magyar házi asszonyok is előszeretettel készítik el a családjuknak.
Ez a vöröslencsés bolognai spagetti abban különbözik az eredeti bolognaitól, hogy hús helyett vöröslencsével készül. Ennek előnye, hogy ez az étel egyáltalán nem tartalmaz állati eredetű zsiradékokat, így

Főzz másképpen!

Receptversenyünkre több, mint 100 recept érkezett.

Díjátadó március 19-én a Magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság kongresszusán! A nyerteseket értesítjük! Addig is böngésszék portálunkat!



Kacsamell édesburgonya krokettel és meggymártással

Hozzávalók a kacsamellhez:
- 4 szelet

Nutellás mini palacsinta

Hozzávalók:
1 banán vagy 1 nagy reszelt alma,
1 evőkanál kölesliszt/barna rizsliszt/zöldbanánliszt,
1-2 evőkanál víz,
1 evőkanál lenmagliszt liszt,
2 tojás,
1 evőkanál méz vagy eritvia
3 evőkanál útifűmaghéj vagy chia mag, és fahéj, gyömbér, citromhéj tetszés szerint .

Elkészítés:
Mindezt

Narancsos sütőtök fánk

Hozzávalók:
- 30 dkg sütőtökpüré
- 30 dkg szénhidrát csökkentett liszt
- 1 tojás
- 30 g eritrit
- 20 g élesztő
- 1 dl mandulatej
- 2 evőkanál zsírszegény natúr joghurt
- 1 cs. xilites vaníliás cukor
- 5 evőkanál kókuszolaj
- egy csipet só
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
- egy tk. fahéj
- egy tk.

Egy aranydiplomás recept!

Február 15-ig még Te is süthetsz, főzhetsz egészséges ételeket! Pláne ha a négycsillagos Vécsecity kastélyban szeretnél tölteni egy hétvégét a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság receptversenyének győzteseként! Következzék egy a III. Budapesti Halfesztiválon Aranydiplomát nyert recept!



Kárpáti savanyú hal

Még tart a receptverseny!

Cukkinis pulykamell
Hozzávalók: 8 adaghoz: 8 szelet (60-70 dkg) pulykamell, 8 szelet bacon, 40 dkg cukkini, 20 dkg kukorica, 6 db paprika, 1 fej közepes vöröshagyma, kevés fokhagyma, 2 dl főzőtejszín, 1 evőkanál vaj, 3 evőkanál . olaj, só, bors
A cukkinikat megmosom, a héját rajta hagyom, hosszanti szeletekre gyalulom, besózom. A paprikát megmosom, kicsumázom, karikákra

Grillezett lazacfilé paradicsomos linguine tésztával

Hozzávalók:
80 dkg lazacfilé
50 dkg linguine durum tészta
1 kg érett paradicsom (a legjobb a lucullus)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
bazsalikom, oregánó ízlés szerint

kókuszolaj

Karfiol parmezános ropogós pizzák

Hozzávalók:
1 kisebb fej karfiol
1 kk Himalája só
2 nagy tojás
20 dkg reszelt mozzarella
20 dkg reszelt cheddar sajt
¼ tk szárított oregánó
1 tk szárított bazsalikom
½ tk szecsuani bors – vagy őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
8 friss bazsalikomlevél apróra vágva
chili szósz
friss bazsalikomlevél
12 szelet paradicsom
3 dkg reszelt parmezán

Csicsóka saláta fokhagymás csirkemellel

A recept a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság receptversenyének nyertesei között szerepelt.
Hozzávalók:
40 dkg csicsóka, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 db közepes kígyóuborka, 1 kis csokor petrezselyem, 1 kis csokor tárkonylevél, ha nincs más, akkor a szárított is jó,
fél mokkáskanálnyi só, 3 evőkanál citromlé,3

Kolbász harcsából és füstölt lazacból, spenótos cukkinivel

Hozzávalók:
40 dkg harcsa
20 dkg füstölt lazac
Olíva olaj
1 közepes apróra vágott vöröshagyma
6 dkg teljes kiőrlésű kenyér, 1,5 dl száraz fehér bor ( Irsai Olivér)
3 gerezd tört fokhagyma
kapor
1db citrom
Elkészítés:
Borban áztatjuk a felkockázott kenyeret. Kevés olajon pároljuk a vöröshagymát

Partnereink