Még tart a receptverseny!
jan
14
2016
Cukkinis pulykamell
Hozzávalók: 8 adaghoz: 8 szelet (60-70 dkg) pulykamell, 8 szelet bacon, 40 dkg cukkini, 20 dkg kukorica, 6 db paprika, 1 fej közepes vöröshagyma, kevés fokhagyma, 2 dl főzőtejszín, 1 evőkanál vaj, 3 evőkanál . olaj, só, bors
A cukkinikat megmosom, a héját rajta hagyom, hosszanti szeletekre gyalulom, besózom. A paprikát megmosom, kicsumázom, karikákra vágom. A hagymát és a fokhagymát megtisztítom, apróra vágom, a pulykamell csíkokat laposra klopfolom, majd sózom, és borsozom. Minden baconre egy hússzeletet és két cukkini csíkot fektetek. Szorosan feltekerem, vékony zsineggel megkötözöm. Az olajt felhevítem, és megpirítom benne a tekercseket, hozzáadok 1 dl vizet és a hagymákat. Lefedem, és 25 percig sütöm. Egy másik edényben a vajat felhevítem, beledobom a paprikát, pár percig pirítom. Hozzáadom a maradék cukkinit és a megfőzött kukoricát, fűszerezem és még 4-5 percig sütöm. A kész tekercseket tálra emelem, letakarva meleg helyen tartom. A levéhez hozzáadom a tejszínt, felforralom. Hozzáadom a másik edényben elkészített zöldségeket, és éppen csak összeforrósítom.
A tekercsekről leszedem a zsineget, és a tejszínes zöldséggel körítve tálalom További köretként burgonyapüré illik még hozzá. Hidegen is finom, de akkor vegyes krumpli salátával tálalom.
Búzás Sándorné Jusztina
További részletek: www.korkontrolltarsasag.hu/hu/cim:Fozz-maskeppen-Receptverseny
A recepteket az alábbi e-mail címen várjuk: receptverseny@korkontrolltarsasag.hu
Beküldési határidő: 2016. február 15.
